这款茶，是主打健康的功能性饮料（本质是发酵茶），目前是欧美市场的当红炸子鸡。

   好莱坞明星、网红博主、健身达人都爱喝，而且路上喝，街拍喝，运动也喝，带起了一股全民追捧的潮流。       

     康普茶的市场占有率也很可观，在2015年就已经达到美国功能性饮料市场的三分之一了；2016年销售额继续增长41%；2017年再度增加37.4%，官方预计到2021年，其市场价值会达到25亿美元。这么大块香馍馍，饮料界大亨们当然不会放过，百事可乐、可口可乐和星巴克纷纷抢着收购和力求分一杯羹：2017年2月，百事率先收购了在2009年成立的康普茶生产公司Kevita（凯维塔）；

去年8月，星巴克旗下的子品牌Evolution Fresh推出了西柚、柠檬、辣椒、生姜口味的康普茶，备受青睐；

 去年9月，可口可乐公司在澳大利亚推出了Mojo康普茶。

     这款发酵茶虽然红遍欧美，但它其实是中国的产物，前身便是红茶菌。

   解开面纱  

      红茶菌是由红茶、乌龙茶、苦丁茶、绿茶、花茶等任意一种茶叶，掺和白糖、冰糖、蜂蜜等任意一种甜料和水一起酿制而成的，是由酵母菌、醋酸菌、乳酸菌组成的复合体。

      上世纪七八十年代，它还有个名字，叫“胃宝”，只因它发酵时产生了大量的益生菌，还含有酵母菌、乳酸菌和醋酸菌，这三种菌可以促进消化、治疗胃病，是当时老百姓治病的良药。后来，红茶菌辗转被苏联、日本人重视开发。直到如今，红茶菌成了欧美、日本饮料界的明星。

        除了促消化，红茶菌它还是B族维生素补充剂。红茶菌含B3、B9、B12等多种B族维生素，一瓶可以补充20%的每日所需，尤其是素食者，可以把它当补充B12的源泉。